Descripción detallada del producto

Levadura gourmet: levadura inactiva en forma de finas hojuelas que añadirá un sabor a queso no solo a platos veganos.

La levadura gourmet es un popular saborizante vegano que contiene levadura inactiva. Se diferencia de la levadura clásica, que se usa principalmente para fermentar, en apariencia, sabor y uso. Se elabora a partir de levadura ( Saccharomyces cerevisiae ). Esta se deja multiplicar en un sustrato rico en azúcares, como la melaza. Luego se seca y se calienta a una temperatura de alrededor de 40 °C. Esto la desactiva, pero al mismo tiempo conserva su excelente sabor y propiedades nutricionales.

El resultado son finas hojuelas que no necesitan cocción y se pueden espolvorear directamente sobre los platos, como si fueran especias. Tienen un sabor dulce y salado , con un ligero regusto a frutos secos o queso. Por ello, a esta levadura gourmet se la suele denominar parmesano vegano.

¿Para qué sirve la levadura gourmet? Aporta un sabor perfecto a platos vegetarianos, veganos y con carne. Es ideal para pasta, risotto, sopas y albóndigas. También mejora el sabor de platos con cuscús, quinoa, bulgur o pesto de hierbas. Además, da un toque delicioso a cremas para untar, salsas y aderezos para ensaladas. Puedes añadirla a platos horneados o usarla en lugar de pan rallado al freír. Por último, pero no menos importante, puedes usarla para preparar quesos y salsas veganas .

Otra ventaja de este condimento es su composición. Casi el 50% está formado por proteínas vegetales, lo que facilita la ingesta de este nutriente. Y no podemos olvidar su alto contenido en fibra.

Encontrará su lugar en la cocina de todo aquel que se preocupa por un estilo de vida saludable. Es ideal para vegetarianos, veganos y personas que buscan añadir un toque único a sus comidas. Además, no contiene gluten, lo que agradecerán las personas celíacas y quienes lo restringen en su dieta.

Levadura gourmet y sus beneficios

• aromatizante que contiene levadura inactiva
• tiene forma de finas escamas
• Se elabora a partir de levadura ( Saccharomyces cerevisiae ).
• Tiene un sabor agridulce que recuerda al queso.
• tiene un alto contenido de proteína vegetal
• es rico en fibra
• No contiene gluten.
• le da a la comida un sabor a queso.
• Adecuado para sazonar pasta, risotto, patés y otros platos.
• Se utiliza para preparar quesos y salsas veganas.
• Es ideal para diversificar tu dieta.
• Es apto para vegetarianos y veganos.

Composición

Levadura inactiva seca en copos (de Saccharomyces cerevisiae ).

Tabla de valores nutricionales

*Valor de ingesta de referencia para un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

Aviso

Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz solar directa.