Descripción detallada del producto

Pasta de miso: un condimento tradicional japonés con un inconfundible sabor umami que realza diversos platos asiáticos.

La pasta de miso es uno de los ingredientes únicos e insustituibles de la cocina asiática. Se trata de un condimento tradicional japonés en forma de pasta espesa, elaborada mediante la fermentación de una mezcla de arroz, soja , sal y cultivo de koji (Aspergillus oryzae). Gracias a la fermentación y a la cuidadosa selección de sus ingredientes, la pasta de miso adquiere su característico sabor salado, también conocido como umami, el quinto sabor básico, que aporta profundidad e intensidad a los platos. Desde el punto de vista nutricional, es una fuente de proteínas que contribuye al crecimiento y mantenimiento muscular , así como a la salud ósea.

La pasta de miso tiene un uso sumamente versátil en la cocina. Se utiliza con frecuencia para preparar la popular sopa de miso , pero también es ideal para dar sabor a caldos, aderezos para ensaladas o salsas para pasta. Además, el miso es una excelente base para marinar carne, pescado, tofu o verduras, aportándoles un delicioso glaseado y un toque exótico. Esta pasta japonesa también es apta para veganos. ¡Prueba su sabor umami y dale a tus platos un toque asiático!

La pasta de miso y sus beneficios

• condimento tradicional japonés
• Está hecho de arroz, soja, sal y un cultivo noble de koji.
• sabor umami pronunciado
• es una fuente de proteínas
• Amplia gama de usos en la cocina
• También apto para veganos.

Composición

Arroz, soja (25%), agua, sal marina, cultivo de koji ( Aspergillus oryzae ).

Tabla de valores nutricionales